気持ちがいい昼下がりですねぇ!

今日は、麻婆豆腐作りました。

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”何だ!麻婆豆腐”
そうです。麻婆豆腐です。
麻婆豆腐と言ったら、テンメンジャンで味付けするのが
一般的だと思います。
今日はオイスターソース(牡蠣油)の賞味期限が
切れそうだったので、オイスターソース味に
挑戦しました。

意外にもさっぱりとしていて美味しかったです。

最後に片栗粉で閉じたあと、火を全開にして
フライパンに焼き付けるのがコツです。

試してみてねぇ!