時々、凄~くお肉食べたくなりませんか?以前は肉・肉・肉でしたが、最近はお魚にシフトししつつあります。しかし、たまにお肉食べたいなぁ~!と・・・・。今日は、国産牛のランプ肉が安かったので、買ってしまいました。にんにくオイルで焼き、そのにんにくチップをトッピ
2013年01月
麻婆豆腐
気持ちがいい昼下がりですねぇ!今日は、麻婆豆腐作りました。”何だ!麻婆豆腐”そうです。麻婆豆腐です。麻婆豆腐と言ったら、テンメンジャンで味付けするのが一般的だと思います。今日はオイスターソース(牡蠣油)の賞味期限が切れそうだったので、オイスターソース味に
ブリの幽庵焼き
スーパーに行きますと、最近ブリがとっても安くありませんか?養殖ブリですが、結構買ってしまいます。歳をとると魚が食べたくなるんですねぇ!昔だったら考えられないくらい、肉大好物の私でしたが。醤油、みりん、塩麹、ゆずの皮のタレに2時間漬けたブリを、たれを刷毛で
Birthday party
Happy birthday to you!切ってから"写真写真"と、大急ぎでパシャ!居酒屋で、友達のBirthday partyまったくおばさんのやることは凄い
お芋さん
単なる里芋。されど里芋。このお芋は、里芋と八頭のハーフみたいなお芋。ねっとりしていて柔らかくて、とっても美味しいのです。以前住んでいた家の隣のおばさんからいただきました。私たち母娘は、大好物なのです。お芋だけをたっぷりの煮汁で煮こぼしたものが特にいい。冬